牛奶中含有丰富的营养物质,例如蛋白质、维生素D、钙等,这些都是人体生长所必需的物质,所以建议大家每天饮用牛奶300毫升。如果乳糖不耐受,又想喝牛奶怎么办,可以这样做:
①吃牛奶以外的奶制品
例如,喝酸奶,因为酸奶中的乳糖已经被益生菌代谢成乳酸,乳糖含量很少,而且酸奶中也含有钙、蛋白质、维生素D等物质;喝不含乳糖的牛奶,这种牛奶中的乳糖被水解为葡萄糖和半乳糖,不会出现乳糖不耐受。
②循序渐进喝牛奶
例如,先喝少量的牛奶,随着时间的推移慢慢增加,让身体能够承受,同时让身体内的乳糖酶活性增强;也可以在喝牛奶时吃其他食物,减轻乳糖不耐受的程度。
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