1、宽粉8根、鸡爪500g、葱1根、蒜5瓣、姜一小块、八角6颗、干红辣椒20-30个、辣豆瓣酱5-6大勺、大豆油、酱油、黑胡椒粉、鸡精、糖适量 。
2、做法：宽粉泡入热水中1-2小时。葱，姜，蒜切好放一边。鸡爪洗净加入热水开始煮，热水中加入2/3的姜丁和八角，煮过的水用碗盛起来，不要倒。
3、水要加的多一些，莫过鸡爪，中火煮30分钟。干红辣椒倒入热水烫20分钟。宽粉倒入热水煮2分钟。
4、锅烧热倒油，油冒烟后依次加入干红辣椒（炒15秒），葱，1/3姜，蒜，辣豆瓣酱（炒30秒），鸡爪（炒30秒），酱油，黑胡椒粉，鸡精，糖，中火炒2分钟。
5、倒入宽粉和煮鸡爪用的水，继续中火翻炒2分钟。尝一口鸡爪咸淡，根据个人口味决定是否调整添加糖，豆瓣酱。开大火翻炒1分钟收汁出锅。
猜你喜欢 发财树叶子黄了怎么回事 导致发财树叶子黄了的原因 常春藤和爬山虎的区别是什么 常春藤和爬山虎的不同 铁轨上为什么要铺石子 铁轨上为何要铺石子 免职处理是什么意思 装修公司装修包括什么 装修公司一般包括什么 12月6日起北京调整全市公园核酸查验等措施的通告 海南粽子叶是什么叶子 海南粽子叶图片 晚上吃牛肉会胖吗 孕妇晚上吃牛肉会胖吗