1、淡菜清洗一下放入大点的碗里，放入一勺盐，大半碗水，浸泡一个小时。
2、生姜去皮洗干净切片，葱清洗干净切成葱段。
3、浸泡好的淡菜用刷子刷干净外壳，多清洗几次，清洗干净沥水待用。
4、把清洗干净的淡菜放入锅里，放入葱白和姜片。
5、倒入适量冷水，记住是冷水。加多少水量自己看，喜欢汤多一点就放多一点，喜欢汤少一点就少加一点。盖上盖子，大火把水煮开。
6、水开再煮2分钟即可关火，加入适量盐调匀，用勺子撇去浮末。
7、加入葱叶，加入少许鸡精搅拌均匀即可出锅。鸡精可加可不加，看个人喜欢。
8、营养美味的淡菜出锅了，鲜美的淡菜汤加上鲜嫩的淡菜肉，完美极了。
猜你喜欢 实木格栅怎么上背景墙固定 实木格栅如何上背景墙固定 怎样清洗不锈钢刀架上面的绣 去除不锈钢刀绣的方法 口臭怎么办该怎么消除 口臭怎么根除 衣服掉毛是质量问题吗? 衣服掉毛是不是质量问题 密封面包过期一天还能吃吗 密封面包过期一天还能吃吗有毒吗 梦见内脏 梦见内脏器官 苏州通转转卡用户有哪些 苏州通 转转卡