1、主料：熟羊头肉。
2、配料：尖青椒一两（切粗丝）；洋葱小半个（切菱角片）；芹菜一根（切成寸长的节）；嫩姜一块（切薄片）；泡椒2、3根（切滚刀块）；葱白二两（切成寸半长节）；干红海椒3、5个；花椒数十粒；黑豆豉10克左右；蒜2、3瓣（切片）。
3、先将青椒在热锅中（不放油）煸一下，略加点盐炒转倒出。
4、热锅中烧菜油，用干海椒和花椒呛锅，下豆豉煵出香味，依此下蒜片、泡椒、嫩姜、葱白翻炒，开猛火下羊肉颠簸炒转数十秒，下洋葱、芹菜、青椒（根据口味添加食盐）翻炒均匀出锅。
猜你喜欢 传菜生双手端托盘技巧 传菜怎么拿托盘 洗冷水澡会不会加重湿气 洗冷水澡湿气重吗 生蚝怎么冷冻保存 生蚝怎么冷冻保存多久 燃气热水器冻住了快速解冻的方法 燃气热水器冻住了快速解冻的方法有哪些 葱油秋葵的做法 家常葱油秋葵的做法 菜豆怎么炒 菜豆如何炒 炸虾球的家常做法 炸虾球的家常做法视频 蔬菜鸡蛋饼的家常做法 蔬菜鸡蛋饼的家常做法大全