1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。
2、辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。
3、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
猜你喜欢 中国石油化的标志是什么意思 中国石油化的标志的意思 带活螃蟹能过安检吗 带活螃蟹能不能过安检 带花苞的天竺葵枝可以扦插吗 天竺葵叶能扦插吗 顺德乐从旅游景点推荐 顺德乐从特色美食攻略 花胶需要放冰箱保存吗 干花胶要放冰箱保存吗 生日蛋糕坯怎么烤 生日蛋糕坯怎么烤好吃 过年吃的红烧肉做法大全 过年吃的红烧肉做法大全窍门 2021年剧情悬疑《鸠的击退法》BD日语中字