1、配方：水晶皮材料500g，澄面1斤，玉米淀粉50左右，沸水适量，馅料100g，玉米1大条，前腿半肥瘦猪肉2斤，葱花适量，姜适量，盐适量，料酒适量，白糖少许，生抽适量，生粉少许，蚝油少许。
2、先把馅料切，垛了，腌制，记得放点清水搅拌。
3、干净的脸盘入澄粉(也叫小麦淀粉)。
4、放入玉米淀粉50g左右，这个少点，可作到光滑作用，生粉，粟粉都是它。
5、两种粉搅拌一下，慢慢适量倒下沸水，揉捏，放水放到起疙瘩就开始揉面，看面粉干湿情况适合加减沸水，多揉一下才知道粉的干湿度。
6、小面身15g一份。
7、揉成小圆。
8、刚开始擀的时候不觉得干，擀到一半时，如果觉得面团有点干可沾点水，揉捏成圆再擀面皮。
9、在包饺子的同时，蒸锅上蒸水，水沸了饺子也包好了。
10、面粉质量不好，做出来，皮没有澄粉的软滑，面粉皮有点硬，不热之后更加硬。
猜你喜欢 衣柜怎样清理内部灰尘 如何清洁衣柜内部灰尘 石硖龙眼是哪里的特产 石硖龙眼简单介绍 清淡欢颜抖音很火的网名 带笑的抖音网名简单干净 黄皮子进院是吉是凶 黄皮子进院子好吗? 三台山国家森林公园电话号码是多少? 三台山国家森林公园地址 蒸整个板栗南瓜多久能熟 板栗南瓜蒸多久可以蒸熟 柠檬炸鸡爪的做法 柠檬炸鸡爪的做法窍门 大麦若叶青汁的功效与作用 大麦若叶青汁的功效与作用有哪些 螃蟹和山竹能一起吃吗 螃蟹和山竹可以一起吃吗