1、食材：千张、猪肉、青椒、食盐、食用油、酱油、蒜子、料酒、生抽、淀粉、鸡精、生姜。
2、千张洗净，切成细丝，泡在清水里。5分钟后捞起来再次清洗，沥干。猪肉去皮洗净，肥肉和瘦肉分开，都切成肉丝。瘦肉丝放到碗里，放少许的生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、生姜和蒜子去皮洗净，切成小片。青椒去蒂，去除辣椒籽，洗净切丝备用。
4、锅烧热倒油，油热，生姜蒜子下锅翻炒，炒出蒜香味。
5、肥肉丝下锅翻炒，炒出肥油。等到肥肉收缩，瘦肉丝下锅一起炒。
6、放一点酱油继续翻炒至均匀上色，千张丝和青椒下锅翻炒。
7、稍微炒一分钟，炒至千张丝变软，放入食盐和酱油继续翻炒。
8、加少许清水，翻炒至水快收干。加入鸡精调味，翻炒出锅。
猜你喜欢 零售和销售的区别是什么 零售是不是就是销售 脸红烫怎么快速消除 如何快速消除脸红脸热 吸出的奶冷藏保存多久 吸出来的奶冷藏多久 属牛好听的男孩名字大全 属牛好听的男孩名字大全两个字 2022重庆玛雅海滩学生票怎么买 玛雅海滩重庆门票 熟咸鸭蛋太咸了怎么办 熟咸鸭蛋的常见吃法 面包用什么面粉 面包选择面粉方法 百叶的做法大全家常菜 百叶菜的做法大全家常菜 面食店——南宋吴自牧《梦梁录》