港式奶茶怎么做比较丝滑奶茶怎么做更丝滑

港式奶茶是香港独有的一种饮料，喝起来口感非常丝滑香醇，茶味浓厚，而且做起来其实也是很简单的，那么港式奶茶怎么做比较丝滑呢?

材料：纯牛奶约200ml，红茶(最好用阿萨姆CTC)约2平匙，方糖若干，小煮锅，茶匙，搅棒，过滤网

1.用小煮锅将大约200ml清水煮沸，然后取1勺半红茶，等到清水刚刚沸腾的时候，将准备好的红茶倒入锅中适当的搅拌，保持小火不断搅拌大约3分钟左右的时间，这时候茶汤会变成深红色。

2.将牛奶倒入煮沸的茶中，用小火继续加热，不断搅拌，这样可以有效的预防奶皮的产生。

3.等到奶茶煮沸的时候就可以关火了，喜欢甜一点的就适量加糖调味即可。

1.制作港式奶茶的时候，一般都是使用淡奶，而制作台式奶茶一般是会用鲜奶。一般港式奶茶的口感会更厚更滑的。

2.台式奶茶一般是以红茶和绿茶为基本的原料制作的，然后再适当的加入一些味道不同的果汁，更加的注重奶味茶香，所以一般台式奶茶的茶味会比港式奶茶淡的多。

鸳鸯奶茶最主要的材料就是红茶咖啡粉，以及牛奶和白砂糖等，鸳鸯奶茶，最初是起源于香港的大排档，在里面加入散装的精选红茶以及全脂的淡奶和咖啡粉，搅拌均匀，一杯鸳鸯奶茶就做好了，可以说味道十分的可口。

准备奶油，牛奶，奶油奶酪，红茶，盐，糖。

首先要把奶油奶酪软化一下，放到搅拌杯里面，牛奶倒进去添加一些盐或者糖搅拌均匀，然后再加入适量的淡奶油继续搅拌，时间不需要太长，把红茶泡好，然后再倒进杯子里面，奶盖沿着杯子倒在红茶上面，这样就有分层的效果，上面还可以撒上一些其他的装饰品，这样奶茶奶盖就制作完成了。

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