1、主料：节瓜500g；调料：食盐适量、调和油适量。
2、节瓜去皮切成小段。
3、鱼腐切成小段。
4、锅里下食油热锅，再下鱼腐。
5、翻炒片刻即可。
6、鱼腐起锅，再热锅下节瓜。
7、节瓜翻炒片刻后，鱼腐即可回锅同煮。
8、加入少许水份、适量食盐。
9、小火盖锅煮5分钟。
10、水份煮干后即可上碟，欢迎品尝！
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