1、猪蹄焯水，加点料酒。

2、然后放进高压锅里压8分钟，加了老姜和葱头。还加了点盐，因为猪蹄太大块，之后的步骤不容易入味。

3、放油烧热后放冰糖小火炒滑，然后放刚刚高压锅压耙的猪蹄，翻炒后加生抽上色，炒掉水份，将猪蹄漏起来，油留下。

4、将干锅料放在刚刚剩下的油里小火炒香，然后放入姜片、蒜片和红辣椒段。

5、翻炒，小火慢炒。

6、料炒香后倒入猪蹄，翻炒，翻翻翻。

7、放入配菜，翻炒，让配菜和料充分接触。

8、现在正在加入的是刚刚高压猪蹄后留下的高汤，烧开，水份烧干只剩油的时候就起锅了。

猜你喜欢
男生微信名字昵称霸气 男生微信名字昵称霸气紫色的诺言
榆州在哪里 陕西省榆州市
2022中秋天津海昌极地海洋公园营业时间+门票
杭州径山花海门票最新优惠政策 杭州径山花海门票最新优惠政策
最简单的红豆馅做法 红豆馅怎么做
刚喝完酸奶能吃芒果吗 芒果酸奶可以同时吃吗
榨菜肉末拌老豆腐 榨菜豆腐凉拌
干松茸怎么泡发 干松茸怎么泡发和清洗视频