1、牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，取出用自来水冲干净；
2、将锅中水倒掉，锅中油热了后，放入姜片（大片一点的，喜欢吃辣的再放干辣椒），然后把牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽、五香、八角。此时千万别放盐，否则牛肉不易烂。
3、冷水滚后，就换小火炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了，就炖好了；
4、可以先将洗净切好的大白菜炒一下；
5、然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐、生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅。
6、这个菜还可用于牛肉面，好吃。
猜你喜欢 真皮是什么材质 pvc真皮是什么材质 白蓟花的花语是什么 蓟花 花语 2022中秋节内蒙古博物院开闭馆时间公告 墨斗鱼的做法大全 墨斗鱼的做法大全简述 苹果怎样储存不被氧化 几个小窍门让苹果不再脏脏的 吃蛋黄果有什么好处 吃蛋黄果的好处 2020年悬疑惊悚《斯宾塞的机密任务》BD中英双字幕