1、在冷水里面加点醋煮就可以防止鸡蛋裂开的情况了。
2、煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
3、在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。
4、待水开后，关小火，五分钟后关火，待蛋在热水里泡几分钟再拿出来可防蛋壳裂开。
猜你喜欢 海南附近的城市有哪些 关于海南附近的城市有哪些介绍 重阳节的风俗防风筝 重阳节要放什么风筝吗 预防脱发的方法都有哪些 如何预防脱发 立秋后还热不热了 立秋之后热不热