1、田螺先用清水养1-2天，加一块铁器，让它们吐干净泥沙。养好了之后，用钳子把田螺螺尾夹掉，方便煮的时候入味，也方便撮着吃。夹了再用水洗干净。

2、水烧开，放入田螺，放一点盐，焯一遍水。

3、焯好之后过一遍冷水。

4、备好辣椒，薄荷，蒜瓣，切碎。

5、放油，等油热了放入辣椒薄荷蒜蓉爆香，这里可以加一点点盐。

6、放入田螺，翻炒出香味。加入适量的酒，再加清水煮开。

7、加入适量的盐、鸡精粉、生抽。这里的适量可以根据个人口味而定。拌匀，盖上锅盖中小火煮10分钟左右，让田螺入味。

8、开大火收汁就可以出锅装盘啦。

猜你喜欢
人参五宝茶第二天能喝吗 人参五宝茶第二天还可以喝吗
生根粉用温水还是凉水 水生根如何用生根粉
白领最易“坐”出4种毛病
2021励志句子长句 2021励志的句子经典语句
梦见到处是大便有什么征兆 梦见到处有大便是什么意思
吃什么通血管 吃什么通血管最有效的方法
桂花红茶的功效与作用 桂花的功效与作用