1、馒头1个、火腿肠1根、黄瓜半根、青椒半个、玉米粒适量、鸡蛋2个。

2、做法：馒头切丁备用，打两个鸡蛋搅拌均匀。

3、把切好的馒头丁放入蛋液中搅拌、浸泡一会儿。

4、浸泡馒头丁的同时把火腿肠、黄瓜切丁，青椒切丝。

5、然后锅内放入油，把馒头丁倒入锅内大火翻炒，待馒头丁炒至金黄时盛出。

6、再把火腿丁、黄瓜丁、青椒丝倒入锅内翻炒，翻炒两分钟后倒入馒头丁，并加入适量的盐、味精，小炒一会儿就可以出锅了。

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