1、主料：带皮五花肉1斤，鹌鹑蛋8-9个。

2、辅料：料酒、生姜、生抽、红烧汁(或老抽)、葱20克、花椒3克（10粒左右）、老抽、冰糖等适量。

3、肉切成小方块，在沸水中焯一下去掉血腥味沥干。

4、锅中放少许油烧热，放进肉翻炒一会，加热水盖过肉(要一次加足)，加入姜片和料酒，此时我移至小砂锅小火焖烧。

5、鹌鹑蛋煮熟去壳，热油中炸至表皮金黄捞出沥干油。

6、肉烧至6成熟的时候加入生抽、红烧汁(或老抽)、冰糖和炸好的虎皮蛋，继续小火焖烧，期间要翻动几次，最后几分钟改中火烧至汤汁浓厚即可关火，起锅装盘。

猜你喜欢
猪咬架怎么解决 这些你需要知道
番茄炒蛋的热量 一份番茄炒蛋的热量
一般洗碗工怎么洗碗的 洗碗工洗碗技巧
觊觎是褒义还是贬义 觊觎是贬义词吗
公开肠粉米浆配方及比例 在家也能做出美味早餐
泥鳅怎样煲粥才好吃 泥鳅煲粥好吃的做法
晚上焯的菠菜早上还能吃吗 菠菜焯水是冷水下锅还是热水下锅
燕窝和什么一起炖最好 燕窝和什么一起炖最好呢