1、主料：福寿鱼10斤。

2、辅料：盐400g、五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g。

3、福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。

4、放阳台晒开表面水分。

5、锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。

6、白酒、酱油、白糖调成汁。

7、福寿鱼身上涂调料汁。

8、趁热将椒盐涂在鱼身上，边涂边按摩，全身都涂遍。

9、所有鱼都处理好，放入容器中。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层。

10、十几个小时过后，翻一遍，把上面的鱼翻到下面，再腌制十几个小时，就可以挂起晾晒了。

猜你喜欢
罗汉果怎么存放好 罗汉果存放方法
服务员辞职报告简单 酒店员工辞职报告范文简单版范文
龙虾吃什么 龙虾吃什么食物 家养
大于90度还是不是剪刀煞 大于90度是剪刀煞吗
大葱保存方法 保存大葱的妙招
如何做泡菜好吃又简单 这样做的泡菜最好吃
贵州豆腐脑怎么做 贵州豆腐脑怎么做好吃