1、先把白菜一叶一叶洗干净，然后用手将叶子撕成大小合适的片状。

2、瘦肉用清水冲洗，然后切成丝或者片状。

3、碗里放两勺嫩肉粉，加少许冷水稀释，然后把瘦肉拌进去，搅均匀。

4、锅烧热后放适量的食用油。然后丢几粒干花椒爆一会儿。

5、倒入拌好的肉片，翻炒均匀。

6、接着放两勺红油豆瓣，炒均匀。

7、倒入手撕白菜片，白菜熟后即可起锅。因为豆瓣本身含大量的盐分，所以这道菜其它任何辅料都不用加啦，否则会很咸很咸的哦。

8、出炉啦，看起来都很有食欲有木有啊。吃起来也很不错啦。

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