1、食材：土豆、干辣椒、香葱、食用油、醋、食用盐
2、把土豆清洗干净，去皮，切成薄片状，再改刀切成丝状，放入碗中备用。切土豆的时候要注意，不要切得太厚，否则做出来的土豆丝很难入味，而且很容易夹生。不建议大家用擦子，否则口感会大大的下降。
3、把土豆丝放入盆中，加入适量清水进行浸泡，以此来去除土豆丝中的淀粉。除此之外，浸泡土豆丝还能够减少烹饪时间，土豆丝会变得更脆爽。把土豆丝浸泡半个小时以后，捞出用水冲洗干净，沥干水分备用。
4、准备干辣椒和香葱，干辣椒切碎，香葱切段备用。
5、准备适量油倒入锅中烧热，放入干辣椒，炒出香味，把土豆丝放入锅中，快速翻炒均匀。在翻炒的过程中，大家可以颠锅翻炒，这样可以有效地防止土豆丝发生粘连。在炒土豆丝时，多放一点油，这样能够保持土豆丝的脆嫩，而且可以缩短土豆丝的烹饪时间。
6、准备少量食盐放入锅中翻炒均匀，准备适量香醋倒入锅中，快速翻炒均匀。香醋一定要在高温时放入，在高温条件下可以激发酸味，能够够快的融合在土豆丝中。
7、把准备好的葱段放入锅中，翻炒均匀，把土豆丝盛出即可。
猜你喜欢 退伍送什么花 退伍送什么花好 今天微信怎么不能转账 今天微信怎么不能转账是怎么回事 epp是什么材料 epp是什么材料图片高清 王羲之一生有哪些未解之谜 王羲之的事迹 釉面玻璃规格 釉面玻璃规格标准 中秋游秦皇岛龙云谷景区门票信息 秦皇岛云龙谷门票多少钱 大闸蟹公蟹和母蟹的区别 大闸蟹公的还是母的好吃 女人多喝豆浆的好处 女人多喝豆浆的好处有哪些 晚上喝牛奶上火吗 晚上喝牛奶上火吗女生