1、用料：腊肉1块、蘑菇10个、木耳少量、蒜3-5瓣、葱适量、豆瓣一勺、豆豉适量。2、先泡几朵木耳，然后腊肉和蘑菇切片，葱蒜切好备用。

3、腊肉直接下锅熬出油后下豆瓣酱，可以放几颗花椒提味。

4、豆瓣酱炒匀以后把葱蒜和豆豉下锅翻炒入味。

5、倒入蘑菇持续翻炒防止糊锅，刚开始比较干，但是不用加水，因为蘑菇本身会出水，出水后会将腊肉里的盐分煮出来，所以不用放盐。出水后下木耳继续翻炒到水量适当。

6、出锅前尝下咸淡，如果腊肉的咸味不够，就加点生抽。蘑菇本来就很鲜不用放味精或是料酒。最后水淀粉收汁装盘。

猜你喜欢
出租屋整理技巧 出租屋整理做法如下
什么花代表希望 代表希望的花介绍
夏天感觉冷是什么原因 夏天感觉有点冷是什么原因
苟杞泡水的注意事项 苟杞泡水的注意事项及禁忌
如何防止溺水 如何防止溺水事故
身份证前6位是什么意思 上海身份证前6位是什么意思
小孩可以吃鹌鹑蛋吗 小孩吃鹌鹑蛋有什么好处
米糕的做法大全 脆皮米糕的做法大全