1、需要的食材：上好的五花肉，盐，白糖，生抽，老抽，白酒、花椒。
2、做法：用清水彻底清洗干净五花肉，将五花肉切成五厘米宽的长条，用竹签在上面扎上很多小眼儿，把花椒放到锅里炒熟，炒熟后用手直接搓到五花肉表面。
3、再加入少量盐，白糖，生抽，老抽，白酒放到盆里腌一下，调料入味后五花肉放到瓷容器内，放的时候要注意皮向下肉要向上逐层的摆放，在最上层的皮要向上，放好后将整个陶瓷罐放到阴凉地方，每天翻动一次，放五天即可腌好。
4、将腌好的肉用绳子穿起来，挂在阴凉的地方通风，晒到半干就可以烟熏，烟熏最好的办法使用挖坑薰肉法，熏好挂在通风处，等水分全干，美味的腊肉就做成了。
猜你喜欢 怎么只改王者荣耀头像 王者荣耀只改头像方法介绍 只用面霜不用水和乳可以吗 直接用面霜不用水乳可以吗 吃新鲜无花果用剥皮吗 新鲜无花果吃的时候要剥皮吗 徐字谐音梗网名 徐字谐音梗网名女生 阴沉木是什么 阴沉木是什么木头价值多少钱 厦门钟鼓索道国庆节人多吗？ 厦门钟鼓索道值得去吗 凉拌三丝的家常做法 正宗凉拌三丝做法 经常失眠怎么调理 长期睡眠不好怎样调理