1、食材：干辣椒100g、白芝麻100g、盐适量、鸡精适量、吉士粉10g、鸡蛋2个、糯米粉10g、菜籽油没过干辣椒的量、水没过辣椒的量、花椒适量、空碗2个。
2、将干辣椒竖着剪到三分之二处，去掉辣椒籽，一定要掏干净。
3、把去掉辣椒籽的干辣椒放到水里浸泡十分钟。
4、锅内放水煮沸，放入辣椒焯烫3分钟左右，捞出来，沥干水分，放入碗中。
5、另一个碗中再放入鸡蛋液、盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻，搅拌均匀然后在锅里倒入菜籽油，一定是没过辣椒的量。加入洗干净的干辣椒慢慢酥，整个过程都开文火。
6、待辣椒酥到颜色稍微深一点后，用漏勺把油沥出，将锅里的油倒出来，再加入干辣椒和里一个碗中的备料继续煸，依然文火。
7、然后等到辣椒感觉不软，辣椒皮看起来像虎皮青椒的样子就可以关火加入鸡精和少许花椒，翻炒均匀，等到辣椒放凉就很脆很香了。
猜你喜欢 挑西瓜是根据声音的什么特性 挑西瓜是根据声音哪个特性 花露水洒很多闻了一夜会中毒吗 花露水洒了一地会中毒吗 银手镯氧化变黑怎么办 银手镯氧化变黑怎么办啊 包粽子叶是什么植物的叶子 用来包粽子的叶子叫什么叶子 为什么过年要有豆腐 为什么过年要有豆腐呢 睡莲水培种子种植方法 睡莲水培种子种植方法视频 阜阳华夏丝绸博物馆开放时间2022 阜阳丝绸博物馆介绍 木瓜可以天天吃吗 木瓜可以天天吃吗?一天吃一个对身体有什么好处和坏处