1、煮排骨的时候加适量白醋，可以使排骨变软。
2、白醋具有一定软化作用，在排骨中加入白醋后，可以使排骨充分的吸收白醋中的醋酸成分，从而使排骨的肉质被醋酸所腐蚀，并且使排骨的肉质变的软嫩。
3、煮排骨的方法：猪排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。将洗净的排骨放入高压锅，小火煸干水分，加调料，改中火加热炒匀至肉上色。加入葱、姜、白醋及沸水（与排排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。待高压锅自行冷却后，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
猜你喜欢 空调遥控器上水滴是什么模式 空调遥控器上水滴是啥模式 野钓最佳深水方法 深水如何钓鱼？ 寿司为什么卷不起来 寿司卷不起来怎么办 西红柿可以放几天 西红柿可以放几天不坏 微信状态设置文案 微信状态设置文案学生党 2022年北京祭孔大典什么时候举行 北京祭孔大典2020 减肥瘦身食谱 健康减肥食谱一周瘦10斤 花甲冬瓜汤的做法 花甲冬瓜汤的做法步骤 奶豆制作方法 奶豆制作方法 酸辣白菜炒拉皮的做法 酸辣白菜炒拉皮的做法窍门