1、八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

2、八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗，摆放八角形。

猜你喜欢
猴头菇的储存方法 猴头菇的吃法和储存方法
人口发展要与什么相适应 人口增长必须与什么相适应
电子烟漏油是怎么回事 柚子电子烟漏油是怎么回事
微信图标不见怎么办 微信图标不见怎么办苹果
小苍兰怎么种 小苍兰怎么种出白色的
牛油果能减肥吗 牛油果有减肥效果吗
孕期前后叶酸的正确补充方法 怀孕后期补充叶酸
橘子汤怎么做不苦 怎么煮橘子不苦