1、鲅鱼洗净清理干净，切成块，控干水分，小白菜洗净用开水焯一下，捞出，控干水分备用。

2、盘子放入适量的干面粉，把鱼块用干面粉裹上，锅内倒入色拉油，加热至6成热，放入鱼，把鱼煎至2面金黄盛出。

3、重新准备干净锅，倒入色拉油，油热以后加入葱姜、大料、花椒爆锅，在加入料酒、盐、白糖、蚝油，加入适量的水，不要放生抽，用盐调味，否则颜色不好看。

4、白菜切成段。

5、锅内的汤热了以后，加入煎好滴鲅鱼，中火炖10分钟左右。

6、白菜加入小炖10分钟以后的鱼锅中，在中小火炖15-20分钟左右即可。

猜你喜欢
螃蟹不用刷子怎么清洗干净 螃蟹不用刷子如何清洗
花骨鱼怎么钓 如何钓花骨鱼
工业革命开始的标志 工业革命开始的标志是什么
royal是什么牌子 royal是什么牌子的酒
生姜的不同吃法 生姜的药用价值
怎样做美味的水煮肉片 怎样做好吃的水煮肉片
孕妇咳嗽有痰吃什么好的快 孕妇咳嗽有痰吃什么好的快点
柚子和鸡蛋能一起吃吗 柚子和鸡蛋能一起吃吗?