1、可将牛排放入盘子，套上食品袋，放入微波炉中中火叮1分钟，转高火半分钟即可锁住水分。

2、可用平底锅采取再煎制的方法加热，滴入少量油到平底锅，油加热到5成放入牛排，5秒钟翻一次，双面翻动10次即可。

3、可用蒸的方法。将蒸锅水烧开后盘子装入打包的牛排，套上食品袋放入蒸锅，大火蒸3分钟即可，牛排不会水分很重。

4、将打包回来的牛排切成条状或块状，放入炒锅和其他菜一起炒也是很美味的。

5、打包回来的牛排斜刀切成薄片，放入平底锅煎。加入番茄翻炒，勾芡，出锅。

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