1、牛轧糖拼音：[niú gá táng]。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。
2、传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖，成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸，俗称糯米纸(Waffer Paper)，它可以防止糖果黏手，不过它既不是用糯米做，也没有纸的成份，而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。
猜你喜欢 冬夏季奥运会都举办的国家 冬夏季奥运会都举办的国家有哪些 怎么样才能把毛巾清洗得更干净 如何才能把毛巾清洗得更干净 窗帘挂钩怎么收纳好 窗帘收纳挂钩安装方法 香椿几月份发芽 香椿5月份能不能吃 牛高汤的熬制方法 牛高汤的熬制方法简述 冬枣的功效与作用 冬枣的功效与作用禁忌 经典动作片《皇家师姐III之雌雄大盗》DVD国语中字