1、准备食材：羊蹄10个、大葱半根、姜三片，蒜5瓣、花椒3克、八角8个、干红辣椒3个、郫县豆瓣酱1勺、鸡精1勺、盐4勺，生抽1勺，老抽1勺，水适量。
2、买回来的新鲜羊蹄，用钢丝球把蹄子表层的脏东西拉下去，然后清水冲洗干净。
3、然后用刀把羊蹄指甲缝里清洗不下去的毛割，放干净盆里备用。
4、锅里放入适量凉水，然后放入羊蹄。
5、水开后焯水5分钟，之后捞出冲洗干净，将锅清洗干净。
6、锅内倒入适量的玉米油，烧至冒烟，下入大葱、姜片和蒜，煸黄后下入八角，花椒粒，微微煸炒后，放入郫县豆瓣酱翻炒出味，倒入适量的水放入羊蹄。
7、加入一勺生抽和一勺老抽调色，放入3-4勺盐，1勺鸡精，大火烧开，转小火煨2小时，关火浸泡至羊蹄全熟为止！出锅放入适量葱花或者香菜捞出放凉即可。
猜你喜欢 洗掉衣服上口香糖方法 有什么洗掉衣服上口香糖的技巧 污水厂处理流程及原理 关于污水厂处理流程及原理 鱿鱼丝怎么泡好 鱿鱼丝怎么泡好吃又简单 2018青岛崂山特价门票网上购买方法 青岛崂山门票优惠政策 湖南省科技馆学生票多少钱？ 湖南省博物馆要门票吗 2022金华横店影视城国庆活动 2022金华横店影视城国庆活动开展 油炸小鱼的做法 如何制作油炸小鱼 一个红柚子的热量高吗 晚上吃红心柚子会长胖吗 夏天吃牛肉好吗 夏天吃牛肉好吗?