1、冷冻鲅鱼半解冻状态，去头后，斜切成1.5厘米左右厚的片；

2、清除部分鱼片腹腔杂物并洗净脊骨处积血；

3、添加葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉腌制一天一夜；

4、腌好的鱼块表面吸干水分，下入热油中炸至鱼肉发紧，捞出控油；

5、砂锅内添加葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针和适量水（没过鱼肉）煮开后，继续滚煮5至8分钟；

6、放入炸好的鱼块，添加老抽、生抽、糖、白酒转小火煨制，至汁液大部分浸入鱼肉，再适量添加些五香粉；

7、关火放凉后食用，味道更佳。

猜你喜欢
种什么大蒜品种最好 种哪种大蒜品种最好
苹果热量是多少 苹果能减肥吗
烟灰缸里永远别放水是什么意思 烟灰缸里别放水的意思
云想衣裳花想容春风拂槛露华浓全诗描写的历史人物
睡电热毯能去身体里面的湿气吗 睡电热毯可以除身体的湿气吗
兰花常见病害详解与防治 兰花常见病害详解与防治图
发热丝一般用什么材料 高温发热丝一般用什么材料
晒热的水可以喝吗 晒热的水可以喝吗宝宝
调饮红茶的技巧 调饮红茶的技巧和方法
独面筋的家常做法 独面筋的家常做法视频