1、煮鸡蛋小火2分钟,然后滚水泡5分钟长时间蛋黄是不熟。
2、我们准备一锅水,直接将鸡蛋放在冷水里面,然后慢火将水烧滚,滚水后,然后再小火煮两分钟,这个时候就可以关火了,然后将鸡蛋滚水浸泡五分钟,这样煮出来的蛋白鲜嫩,蛋黄凝固但是又不老,最重要的一点就是这种状态的鸡蛋。蛋白质被人体吸收的会更好哦。
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