1、核桃墨鱼汤。材料：鲜墨鱼200g，桃仁10g，排骨200g，味精一茶匙，盐一茶匙，姜片三五片。

2、将墨鱼开膛去骨，洗净，下入开水中焯烫。

3、将排骨焯水，放入砂锅中。加入焯水的墨鱼，下入姜片，加入桃仁，倒入清水，没过食材，盖上盖子，大火烧开，转文火，煲至1小时。

4、加精盐、味精，调味即成。

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