步骤1
准备食材：金华火腿100克、白萝卜200克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量。
步骤2
金华火腿切片。
步骤3
白萝卜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米辣切圈。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先起锅倒油，油温6成热，加入蒜、姜、小米辣炒香，再倒入金华火腿炒至变色。
步骤9
然后加入白萝卜、料酒、生抽、白糖、八角翻炒均匀。
步骤10
再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮8分钟。
步骤11
接着加入蚝油、盐继续焖煮5分钟。
步骤12
最后大火收汁，撒上葱花即可。
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