步骤1
准备食材：鸡蛋2个、甜椒1个、小葱2根、食用油5克、盐2克、鸡精1克。
步骤2
鸡蛋打散，加少许盐，搅匀。
步骤3
甜椒洗净，切小块。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
热锅倒油，油温7成热时，倒入鸡蛋液，炒散，捞出备用。
步骤6
锅中留底油，倒入甜椒，炒匀，加入一点盐，翻炒均匀。
步骤7
倒入炒好的鸡蛋、葱花、鸡精，翻炒几下即可。
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