1、高压锅炖牛腱的时间大概在半小时左右。
2、主料：牛腱整块。
3、辅料：葱适量，料酒适量，十三香适量，黄豆酱适量，山楂适量，姜适量，盐适量，酱油适量，大料适量。
4、牛腱适量洗净备用。
5、切方块，不要切得过小，熟后缩水。
6、锅中放入适量冷水，把牛腱块放入锅中，中火焯水去沫。
7、边焯水边用筷子将焯好的牛腱夹入盆中。这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫。
8、牛腱焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。
9、水开后，把焯过水的牛腱放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右就可以。
猜你喜欢 南方小年吃什么传统食物 南方过小年传统食物介绍 深圳罗田属于哪个区 广东罗田属于哪个市区 皮鞋雨水淋湿后保养方法 磨砂皮鞋雨水淋湿后保养方法 金鱼鱼鳍发黑怎么解决 金鱼鱼鳍发黑怎么解决方法 蒜泥放冰箱能保存多久 蒜泥冷藏可以放多久 气血不足失眠如何调理 气血差失眠怎么办 花椒有虫怎么驱虫 花椒怎么防虫 白菜鸡翅怎么做 白菜鸡翅怎么做好吃 秋葵炒肉 秋葵炒肉怎么做法最好吃