中医认为，黄花菜性味甘、平，入肝、脾、肾经，有养血平肝，利湿消肿，补虚发奶之功，为民间常用的发奶食物，黄花菜鸡蛋汤适合产妇食用。

食材

主要食材：水发黄花菜50克。

其他食材：鸡蛋3个，瘦猪肉75克，精盐、酱油、味精各少许。

做法步骤

1.黄花菜洗净切段，瘦猪肉切片。

2.锅中加水1000克烧沸，投入肉片和黄花菜煮熟，倒入已打散的鸡蛋液，再煮沸，加盐、味精、酱油调味，即可食用。

功效

补虚、催乳、养血。

成果图

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