步骤1
准备食材：鸡蛋2个、盐适量、小葱2根、蚝油1勺、清水适量、生抽1勺、油适量。
步骤2
锅中加入水烧开，将鸡蛋磕入勺子中。
步骤3
隔水加热至鸡蛋定型。
步骤4
锅中倒油，将定型的鸡蛋倒入油锅中翻炸。
步骤5
先将锅烧热，倒入少量油，放入圆形模具。
步骤6
打入鸡蛋，煎至鸡蛋定型。
步骤7
倒入更多的油，将鸡蛋炸至金黄，再用筷子将鸡蛋脱模，炸至两面金黄即可。这样炸出来的鸡蛋就能够很圆啦。
步骤8
最后在锅中留底油，加入适量清水，加入蚝油、生抽，再撒上盐，搅拌均匀，制成料汁，淋在鸡蛋上，撒上葱花即可。
猜你喜欢 真皮包发霉了怎么处理 真皮包发霉了怎么处理方法 早上买的活虾保鲜晚上 早上买的活虾保鲜晚上吃怎样弄 晋城高平文物旅游创新主题产品线路推荐 薏米不能和什么一起熬粥 薏米不可以和什么一起煮 宫寒能吃花甲吗 宫寒能吃花甲吗吗