1、取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀；
2、搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子；
3、 然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。
猜你喜欢 空调滚轮清洗的方法介绍 空调 滚轮 清洗 中国湿地博物馆门票多少钱 国家湿地公园门票多少钱 孕妇感冒了吃什么好的快点 孕妇有点感冒吃什么好得快 糯米球蒸多长时间 糯米芝麻球可以蒸吗 早上空腹吃什么水果养胃又减肥 空腹吃什么水果最养胃 奶油蘑菇白酱的制作方法 白蘑菇酱的做法窍门 2019年动作《潜行者/潜龙狙击》BD国粤双语中字