1、将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。

2、再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙。

3、生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。

4、炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。

5、下入步骤三中材料煸香。

6、等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。

7、炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。

8、将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁，加入锅中。

9、加少量水，炒均，盖上锅盖，小火焖5-10分钟。

猜你喜欢
新加坡跟马来西亚是一个地方吗 新加坡跟马来西亚是同一个地方吗
怎么种小麦苗 怎么种小麦苗视频
白酒制作方法及步骤 制作白酒的方法
安徽美术馆现场去了再约直接就能进馆吗？
蛋白粉上火吗 汤臣倍健蛋白粉上火吗
格兰仕微波炉怎么烤鸡翅 格兰仕微波炉烤鸡翅怎么操作
酸枣吃多了有什么坏处 酸枣吃多了有什么坏处和好处