1、食材：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。
2、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；
3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色；
4、下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、葱末即可。
猜你喜欢 白菜移栽的方法和注意事项 白菜如何移栽 立春的立是什么意思 立春的立是什么意思,意味着什么 夏天桃子怎么保存新鲜 夏季桃子怎么保存新鲜 水果可以放冰箱里吗 水果可以直接放冰箱里吗 秦皇岛阿那亚戏剧节观演防疫须知2022 秦皇岛阿那亚戏剧节2021 素汤的做法大全家常汤 好吃又简单 杨桃怎么吃口感才好 杨桃的4种吃法 做鲜花蛋糕的技巧 做鲜花蛋糕的技巧分享 牛肉酱的做法家常 牛肉酱的做法家常视频