1、面粉300克，紫米面100克，细玉米面100克，糖一大勺。
2、酵母8克融于温水250克中，静置5分钟恢复酵母的活性。
3、将酵母水一点点倒入粉盆中，揉成光滑的面团（约10分钟）。
4、覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。
5、摁一下不反弹即发酵完成。
6、在面板上放1/4匙碱面，用刀碾细。
7、将面团和碱面混合，揉均匀。
8、反复揉，直至面团切开，气孔细致均匀。
9、分割四等分，揉成四个馒头生胚。
10、覆盖保鲜膜，温暖处醒发半小时。
11、开水上屉，盖上锅盖，上面扣一重碗，四周围上毛巾，保证气密性蒸20分钟，蒸好后不要马上开锅，虚蒸5—10分钟再开锅。
猜你喜欢 衣服褪色如何补救 教你几种小妙招轻松解决 什么是杂粮食物有哪些 何谓杂粮食物 仙人球发根的技巧 仙人球发根的窍门介绍 漂唇颜色太红怎么办 漂唇颜色太红怎么办呢 清洗沙发步骤 清洗沙发步骤图解 祛眼袋的最佳方法 祛眼袋的最佳方法图片 2022惠州丹凤谷国庆购票流程 惠州镇隆丹凤谷门票价格 上火了吃什么降火最快 上火了吃什么降火最快喉咙发炎红肿 蒸碗肉的制作方法 蒸碗肉的制作方法陕西老乔 桑葚泡酒用干的还是鲜的 桑葚泡酒用干的还是鲜的好