1、主料：猪大排500克，小米150克，食盐5克，姜3片，豆瓣酱5克，黄酒5克，水适量，细香葱5克。
2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。
3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱，放入准备好的姜末，把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时。
4、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好。
5、最后撒上细香葱花即可，把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中，上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。
猜你喜欢 ipad声音太小怎么办 如何解决ipad声音太小 退热贴可以贴脚底吗 退热贴可以贴脚底吗图片 猪肉怎么冷藏保鲜 猪肉怎么冷藏保鲜不会坏 花蛤怎么保存 保存花蛤的3种方法 煲什么汤能丰胸 丰胸喝什么汤好 春困喝什么茶 春困喝什么茶好怎样缓解春困