1、首先把鱼干洗净，用水浸泡10分钟。
2、沥干水分后，用盘子装好铺上姜丝，淋上适量生抽、花生油。
3、然后锅置火上，加入适量的水，烧沸。
4、放入装着鱼干的盘子，大火蒸10分钟。
5、撒上葱花即可。
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