1、现包的饺子开水上锅蒸；冰冻饺子冷水上锅蒸。
2、因为现包的饺子，外皮是软的，用热水蒸，不用多久外皮就能蒸熟，能尽快保证馅料的熟透，但如果用冷水蒸，温度不够，但湿度增加了，外皮加入了过多的水蒸气容易出现粘连、破皮等情况。
3、而冷冻的饺子，热水下锅蒸容易出现皮熟了、馅没熟，或者馅熟了、皮蒸烂了的情况，最好是冷水下锅蒸，这样随着锅内的温度缓缓升高，冷冻的饺子皮也会慢慢解冻软化，让里面的馅料逐渐变熟，在受热均匀的情况下，速冻饺子成熟透彻，味道保持鲜美。
猜你喜欢 竹筷怎样清洗干净 竹筷如何清洗干净 人生中的盲点是什么 人生中的盲点是什么呢 描写彩虹的比喻句 描写彩虹的比喻句和拟人句 戒烟的办法 有没有什么快速戒烟的办法 风起霓裳小男主演员 风起霓裳小男主演员叫什么 辽宁丹东黄海明珠塔门票优惠政策 丹东黄海明珠电视塔高多少米 北京天坛公园儿童需要买票吗 北京天坛公园需要门票吗? 糖醋藕丁的做法步骤 怎样做糖醋藕丁 椰子里面的白色果肉可以吃吗 发芽椰子里面的白色果肉可以吃吗