1、准备材料：葱、蒜、花椒、酱油、豆腐。
2、将买来的豆腐切成一个个均匀的小方块，个头稍微大一点方便之后下油烹饪的时候方便夹取。
3、将豆腐放入锅中加入清水开始煮沸，水快要沸腾的时候改中火恒温煮，大火可能会让豆腐煮散。煮至豆腐上浮，用筷子感受一下豆腐块的牢固程度，能受力成型了就将豆腐捞起过凉水。
4、在干净的锅中倒入少许食用油，加热后放入葱、蒜、花椒爆炒出香，将过凉水的豆腐放入锅中，煎2分钟左右，中途可不停翻面，最后均匀淋上酱油，再撒上葱花即可出锅。
猜你喜欢 白醋泡脚后清水洗净吗 白醋泡脚禁忌 红桂花与黄桂花区别 红桂花与黄桂花区别介绍 无锡花星球粉黛草在哪 无锡哪里有粉黛花 2022-2023昆明西工会草莓文化节普惠活动 时间+地点 正宗豆腐脑的做法和配方 正宗豆腐脑的做法介绍 刺梨如何去刺 刺梨的处理方法 干黄花菜炒肉怎么做好吃 干黄花菜炒肉怎么做好吃又简单