1、主料：小黄鱼260g、西芹300g。

2、辅料：姜适量、蒜适量。

3、调料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量。

4、小黄鱼洗好。

5、西芹跟辣椒切好。

6、姜，蒜切碎。

7、小黄鱼放入油锅里煎，表面煎至金黄色，翻面。

8、西芹辣椒下锅一起炒。再放姜，蒜，盐。

9、加入料酒跟酱油可以少加点水煮下，装盘即可。

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