1、将水瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。
2、鸡蛋饼盛入碗内，改成小块。炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入水瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
猜你喜欢 羊绒衣制作方法 羊绒大衣做法 避孕套的正确使用方法 香蕉一天吃多少合适 香蕉一天吃多少比较合适 烟台市民休闲护照是什么？ 烟台芝罘区办理护照的地方 水煮牛蛙怎么做 如何做水煮牛蛙 蘑菇烧汤需要焯水吗 蘑菇烧汤需要焯水吗多久 红豆奶茶的红豆怎么煮 红豆奶茶里面的红豆怎么煮 胡萝卜彩椒鸭怎么做