步骤1
食材：螃蟹3只、姜3克、大葱10克、花椒1克、上海青20克。调料：盐1克。
步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
大葱切段。
步骤5
锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段、花椒、生抽、盐，大火烧开，放入螃蟹煮沸后转小火煮15分钟，取出，放入上海青点缀即可。
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