1、拌料：将川白糖按5%的比例加入沸水，搅拌25公斤左右，使成粉末状。再下鸡蛋、醪糟和内油(取配料中化猪油500克、花生油1公斤)，再搅拌5～6分钟，使搅拌充分融 虾笤傧绿胤郏旌辖涟柙 种樱闯晌嫱拧
2、成型：将面团按规格分料，切条，用手工搓制成长条，并绞合搓制成股(搓成条、股时两手方向相反)，再扭成三股三旋(或四旋)，即可炸制。
3、炸制：油温为120～130℃。炸制时要细心，翻动要轻，使在制品旋花疏散。下锅炸制2分钟左右，视在制品颜色呈深鸭黄色时即起锅。待完全冷却后进行包装。
猜你喜欢 背影摘抄赏析和感悟 关于背影的摘抄 水煮卷心菜减肥法 卷心菜减肥食谱 买螃蟹怎样挑选什么样的好 应该买哪种螃蟹比较好吃 厦门青礁慈济祖宫地址在哪里 厦门市海沧青礁慈济祖宫景区 鲜香菇放干了能吃吗 鲜香菇晾干可以吃吗? 煲鸡汤到底要不要焯水 煲鸡汤到底要不要焯水然后炒吗 玉米里脊汤的配料及制作方法 里脊肉玉米汤 鸡子炒杂蔬做法步骤 鸡杂用什么炒 2014年喜剧《缘来是游戏》HD国语中字 2014年科幻恐怖《寄生兽真人版》BD中文字幕