1、主料：精排，小排等。
2、配料：姜片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。
3、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。
4、排骨剁成均匀的小块。
5、捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。
6、盖好锅盖，压制上气时计时12—15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。
7、将压制后的排骨倒入砂锅，开始收汁两分钟（注意，收汁很关键，味就在收汁上，收汁时要根据客户的需要发适量的辣椒和菜椒，再放入番茄）。
8、收汁结束后，用锅夹夹到底盘上即可。
猜你喜欢 没有文案的文案什么意思 怎么理解没有文案的文案 烤肉用的油是什么油 烤肉用哪种油 燃气热水器哒哒哒打不着火 燃气热水器哒哒哒打不着火E6 所有的眼药水开封半个月都不能用了吗 眼药水多久用一次比较合适 元宵的食用小技巧 元宵的食用方法 桃浆的害处 桃树浆有什么好处 冷冻螃蟹蒸多久可以吃 蒸螃蟹冻多久就不能吃了 鱼怎么做好吃 鱼怎么做好吃又嫩又鲜