步骤1
准备食材：鸭胸肉200克、西柚皮50克、黑胡椒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。
步骤2
鸭胸肉平刀切片洗净备用。
步骤3
西柚皮切片少许切丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
鸭胸肉用盐、黑胡椒、西柚皮和少量水一起腌30分钟。
步骤6
起锅倒油，油热加鸭胸肉小火煎2分钟，然后翻面煎1分钟。
步骤7
再转中小火继续煎2分钟直至熟透。
步骤8
最后撒上葱花、西柚丝装饰即可。
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