1、将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。

2、将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克（淀粉50克加水）调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。

3、将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透，捞出。待油温升高，再放入油中复炸至呈金黄色、外脆时捞出，装盘，撒上孜然即成。

猜你喜欢
卧室适合点什么香 卧室里点什么香比较好
刀鱼除腥臭味的方法 你一定不知道
家用电子秤怎么调市斤 电子秤公斤如何调市斤的方法
身份证前6位是什么意思 上海身份证前6位是什么意思
卤肉卷饼的做法和配方 卤肉卷饼怎么做
腰果为什么不带壳 为什么我们买的腰果一般是没有壳的
素炒小白菜的家常做法 素炒小白菜的家常做法视频
2019年科幻动画《你好世界》BD日语中字